Une tradition, depuis plus de vingt ans : cinq amies accros La Baule terminent leur séjour par un pique nique sur la plage qu'elles ont baptisé " La Baulissonade"

A l'année prochaine !!!

Ne manquez pas les marchés de La Baule.

C'est là que ça commence, tous les jours au marché central de La Baule, les mardi, jeudi et samedi avenue Lajarrige, les lundi et jeudi au Guézy. Ici, la fraîcheur des produits n'a d'égal que l'accueil chaleureux des commerçants. On y fait ses courses, on s'y donne rendez-vous, on y déguste quelques huîtres.

Votre plateau de Fromages

- chèvres - livarot - camembert - fromage blanc - chaource - pont-l'évêque

Régalez-vous avec les fruits de l'été !

fraises - fraises des bois - groseilles - myrtilles - mûres - cassis - cerises - amandes - pêches - brugnons - abricots - melon - nectarines

poivrons - courgettes - haricots - haricots verts - cornichons - fèves - artichauts - tomates - girolles - herbes fraîches (persil, coriandre, ciboulette, cerfeuil, basilic, estragon...), brocolis, petits pois, oseille.

Pour vos barbecues

côte de boeuf - brochettes - agneau - lapin - poulet fermier

C'est le moment. Voici les poissons et les fruits de mer de pleine saison. (source, Régal, juillet 2005)

homard - langouste - étrilles - tourteau - sardines - langoustines - araignée de mer - thon blanc - céteaux - bouquets - rougets

Riche en vitamines B, D et A, la sardine est pleine de protéines, de calcium, de phosphore et d'iode. Elle contient des acides gras, ce qui est idéal pour la prévention de l'artériosclérose.

par Fabrice Barazer, chef de la Terrasse du Saint-Christophe, à La Baule

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PAR LAURENT CHAUVIN, CHEF DE LA VILLA

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C'est le sel qui maintient en équilibre les liquides dans le corps. Faute de sel, la déshydratation guette. Il faut rappeler que le sang humain contient à peu près la même proportion de sel que l'eau de mer (6g/litre)

Le carpaccio a été inventé à Venise, en 1950, par Giuseppe Cipriani, père d’Arrigo Cipriani, l’actuel propriétaire du Harry’s Bar, à l’occasion d’une grande exposition du peintre vénitien Vittore Carpaccio.