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ACANTHE VOUS SOUHAITE UNE BONNE ANNEE 2009Par Acanthe, mardi 23 décembre 2008 à 16:11 :: Réveillons à La Baule :: #189 :: rss
La Baule Gourmande vous souhaite une année … gourmande, bien entendu.
Tous nos vÅ“ux pour 2009, nous sommes heureux de passer cette nouvelle année en votre compagnie sur notre blog . Réveillons de la Saint-Sylvestre à LA BARBADEPar Acanthe, lundi 22 décembre 2008 à 17:50 :: Réveillons à La Baule :: #188 :: rss  Menu à 150 € avec DJ Coupe de champagne et ses mise en bouche 1/2 Homard surprise dans sa carapace Foie gras poêlé sur rosace de Saint-Jacques aux senteurs de truffe blanche Dos de Bar de Ligne, Croustillant de Champignons des Bois et son beurre de vin de Bordeaux Buffet de Fromages et Mesclun Omelette Norvegienne flambée au Grand-Marnier 1/2 Bouteille de Vin "Agneau Rotschild" LA BARBADE PLAGE Bd René DUBOIS 44 500 LA BAULE RESERVATION : 02 40 42 01 01 labarbadelabaule@wanadoo.fr le CAFE BOUILLU vous acceuille pour les fêtes de fin d'année...Noël et Réveillon...Par Acanthe, lundi 22 décembre 2008 à 17:36 :: Réveillons à La Baule :: #187 :: rss  Menu de Noël à 45 € Foie gras mi-cuit maison sur toast de pain d'épices et son chutney de figues Suprême de chapon et ses marrons de Noël Camembert rôti au miel et son mesclun Trilogie de religieuses  
Menu de Réveillon de Nouvel An à 110 €Bubbles's Night Animé par DJ Greg Amuses Bouche Foie gras mi-cuit maison sur toast de pain d'épices et son chutney de figues Saint-Jacques Yakitori en brochette Risotto de Champignons Filet de boeuf en brioche Sauce aux morilles et frite de polenta Croustillant de curé Nantais dans son jardin de mâche Déclinaison au trois chocolats Café et ses mignardises maison LE CAFE BOUILLU 22-24 place du Maréchal LECLERC 44 500 LA BAULE RESERVATIONS : 02 40 23 14 14 Retrouvez le VRAI FONDANT BAULOIS au marché autour d'un chocolat chaud, et surtout n' oubliez pas l' incontournable bûche fondante pour vos fêtes !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!Par Acanthe, lundi 22 décembre 2008 à 16:24 :: Réveillons à La Baule :: #186 :: rss  
Le VRAI FONDANT BAULOIS vous attend à Noël autour d'un chocolat chaud et plein de nouvelles GOURMANDISESDans l'allée qui fait face à la Phramacie. Toute l'équipe du Vrai FONDANT BAULOIS vous remercie pour votre fidélité et vous souhaite de très joyeuses fêtes.  Stéphane & Marie-Sophie BOULLIER L.G.C 35 bis avenue Joliot Curie 44500 LA BAULE Tél / Fax : 02 40 61 66 73 infos@lefondantbaulois.com http://www.lefondantbaulois.com Noël ....Nouvel An LA CROISETTE vous accueille pour les fêtesPar Acanthe, vendredi 19 décembre 2008 à 17:06 :: Réveillons à La Baule :: #185 :: rss 
Menu de Noël à 45 € > Noix de Pétoncles à la Provençale Amuse Bouche dans sa Coquille Autour d'un Foie Gras Mi-Cuit aux Langoustines ,en Crème Brûlée aux Cèpes, en Capuccino Parfumé à la Truffe OU Raviole de Homard au Basilic Thaï Gingembre Frit et sa Bisque Emulsionnée Médaillons de Dinde Truffée Sauce Parfumée et Mille-feuilles aux Senteurs des Bois Soufflé Chaud Caramel au Beurre Salé de Guérande, et sa Glace  Menu de la Saint-Sylvestre à 58,50 € Noix de Pétoncles à la Provençale Amuse Bouche dans sa Coquille Autour d'un Foie Gras Mi Cuit aux Langoustines, en crème Brûlée aux Cèpes, en Capuccino Parfumé à la Truffe Raviole de Homard au Basilic Thaï Gingembre Frit et sa Bisque Emulsionnée Filet mignon de Biche comme une Bûche aux Myrtilles et Girolles, Mille-feuilles aux Senteurs des Bois St Maure de Touraine, Miel et Pain d'Epice et sa Salade de Mâche Soufflé Chaud Caramel au Beurre Salé de Guérande et sa Glace LA CROISETTE 31, place du Maréchal LECLERC 44 500 LA BAULE Tél : 02 40 60 73 00 Dîner Dansant de la Saint-Sylvestre à LA MAISON BLANCHEPar Acanthe, vendredi 19 décembre 2008 à 15:31 :: Réveillons à La Baule :: #184 :: rss  Menu à 90 € sans les vins Cocktail de Bienvenue Crépinette de Langoustine rôtie aux Germes de Légumes Emultion de Roquette Foie Gras chaud de canard "Sud Ouest" Pain d'Epices tiède Jus court corsé, Figue noire doucement confite Saint-Jacques aux Algues à la Plancha Capuccino de Potimarron Effervescence d'Epices glacés Rosace de Filet d'Agneau façon Chevreuil Panais caramélisé à l'huile de Noisette Dôme Passion coeur de Mangue Un Coulis tiède de Chocolat à la Fève de Tonka Au Café des Délices. Une Coupe de Champagne vous sera offerte aux douze coups de Minuit. LA MAISON BLANCHE Restaurant-Bar-Lounge 20, bis avenue Pavie Réservation : 02 40 35 23 22 PASSEZ LES FETES EN BRIERE !!!!! L'Auberge de Bréca vous accueille le 25 et le 31 Décembre 2008Par Acanthe, jeudi 18 décembre 2008 à 15:43 :: Réveillons à La Baule :: #183 :: rss 
MENU DU JEUDI 25 DECEMBRE 2008 et DU JEUDI 01 JANVIER 2009 Menu à 47 € apéritif et cafés compris Boissons en sus Amuse Bouche Foie gras canard Croustillant de pain d'épices Filet de Bécasse de la Mer(Rouget) Fondue d'endives beurre vanillé Tresse d'agneau Légumes braisés à l'ancienne Verrine Exotique accompagnée de mignardises 
MENU DE LA SAINT-SYLVESTREMenu à 135 € Champagne Brut Taittinger Blanc ou Rosé ou Cocktail Maison Les vins sont proposés au verre, à la bouteille ou demie, ou tout au champagne Trilogie de mise en bouche Foie Gras de Canard Poire Confite aux Epices Rosace de Saint-Jacques sur Caviar d'Aubergines beurre citronné Bouché à la Royale pavé de bison Lit de cèpes Légumes de saison Douceur du Nouvel an aux griottes Gourmandises de fromages Soupière de Fruits Frais Crème Légère Cafés et Mignardises AUBERGE DE BRECA Bréca 44 410 Saint-Lyphard Tél: 02 40 91 41 42 CHRISTOPHE DROUILLET : LE CHEF A DOMICILEPar Acanthe, jeudi 18 décembre 2008 à 15:02 :: Réveillons à La Baule :: #182 :: rss 
Composez votre menu livré à domicile du 20 décembre 2008 au 15 janvier 2009Menu à 32 euro Mise en bouche Crème de moules au curry vert de Thaïlande Tartare de saumon fumé et cabillaud au basilic Roulade de jambon de Parme et foie gras Entrée Marbré de foie gras et jeunes poireaux Ou Tartare de chair de crabe et saumon ,mousse d’avocat au wasabi Ou Soupière de homard au curry vert de Thaïlande (suppl 7 euro) Poisson Coquille Saint Jacques lutée aux saveurs de truffe Ou Dos de Lieu rôti à la fleur de sel de Guérande, mousseline de légumes vert Ou Filet de Turbo rôti au thym citronné ,cÅ“ur d’artichaut Et caviar d’aubergines (suppl 7 euro) Viande Filet de Canard croustillant au miel de bruyère et arômes d’Asie ,galette de pomme de terre à la coriandre Ou Tournedos de Biche grand veneur et poivre de Sichuan ,mousseline de céleri Ou Suprême de Pintadeau au truffes , craquant de pommes de terre ( suppl 7 euro) Fromage Nem de chèvre au miel de bruyère et menthe fraîche Ou Aumônière de Saint Marcellin et pomme cannelle à l’estragon Ou Fourme d’Ambert et sa poire au vin épicé Pour d’autres propositions de menu, cocktail ou buffet Contactez nous au 06 10 62 42 84 Ou Visitez notre sîte www.lechefadomicile.com LE RESTAURANT CAFE JULES FETE LA SAINT SYLVESTREPar Acanthe, jeudi 18 décembre 2008 à 14:35 :: Réveillons à La Baule :: #181 :: rss 
Amuse boucheCappuccino de langoustines accompagné de son sablé breton au sel de Guérande En entrée Medley de foie gras Mi cuit de foie gras au Pineau des Charentes Crème brûlée de foie gras au cassis et fruits secs ou Variation autour de l'océan Huître en gelée de pomme Granny Smith Duo de noix de Saint-Jacques à la plancha et crème de petits pois Thon rouge laqué aux épices et fruits de la passion Sorbet litchi frappé au saké En plat Dos de bar de ligne sur sa peau croustillante parfumé à la vanille Vinaigrette de coquillages Fantaisie de légumes oubliés ou Pièce de boeuf Angus d'Aberdeen sauce poivrade au chocolat Cannelloni de pommes de terre Poêlée de champignons des bois En dessert Soufflé mandarine, fodant au chocolat, et bûche café griotte le tout façon tiramisu Mignardises Ambiance Musicale 52 € RESERVATION : 02 40 42 31 79 Votre Réveillon au SUNSET !!!!!!!!!Par Acanthe, jeudi 18 décembre 2008 à 11:01 :: Réveillons à La Baule :: #179 :: rss
Noël approche, le Réveillon de la Saint-Sylvestre se précise........
Il n'est pas encore trop tard pour votre soirée de Réveillon............. Mercredi 31 Décembre 2008. Ce dîner sera raffiné, comme chaque année et suivi de sa superbe soirée dansante, dans le cadre merveilleux du SUNSET qui aura revêtu son habit de Fête................ et la fête continue au mois de janvier au SUNSET avec ses 2 soirées GOURMANDES SAMEDI 10 JANVIER 2009 Le Réveillon RUSSE "Caviar, Vodka, Violons et Danseuses" Soirée dansante (99 € tout compris) SAMEDI 24 JANVIER 2009 Nous fêterons le NOUVEL AN CHINOIS ( 2009 année du Buffle-Boeuf) avec un dîner gourmand de réveillon Chinois accompagné de sa soirée dansante (75 € tout compris) Table Gourmande Le SUNSET Isabelle et Laurent JONEAU Tél : 02 40 61 29 29 www.lesunset.com lesunset@lesunset.com |
